2019年11月25日 / 最終更新日 : 2019年11月25日 種山千邦 ワイン ブルゴーニュ古酒を楽しむ会 今回はブルゴーニュの古酒を楽しむ会とした。Louis Jadot Meursault 1979 Louis Jadot Beaune Clos des Ursules 1971、1959を除き15から20年ほど前にオーク […]
2019年2月3日 / 最終更新日 : 2019年2月3日 種山千邦 ワイン Domaine des Comtes Lafon鑑賞会 2月2日午後６時よりエスパース ソシアル ル サロンでDomaine des Comtes Lafon鑑賞会を開いた。コント・ラフォンのワインは「パワーではなく、エレガンスやバランス」を表現したムルソーのワイン生産者の中 […]
2019年1月15日 / 最終更新日 : 2019年1月15日 種山千邦 ワイン 世界のリースリング鑑賞会 リースリングはドイツのモーゼルが原産とされ、世界の約60％がドイツで栽培されている。そこで世界のリースリングがどのようなものかを鑑賞する会を開いてみた。鑑賞ワインはドイツ、イタリア、オーストラリア、日本から7本。 日時： […]
2018年8月28日 / 最終更新日 : 2018年8月31日 種山千邦 ワイン モンサンミッシェル産ムール貝 ワイン会 8月18日に我が家で毎年恒例のモンサンミッシェル産ムール貝をいただくワイン会を開いた。フランスのノルマンデイ地方のAOC（原産地呼称）認定のムール貝で毎年7月の中旬に解禁される。地中海のムール貝と違って小粒で色が濃く濃厚 […]
2018年8月5日 / 最終更新日 : 2018年8月5日 種山千邦 ワイン カリフォルニアカルトワイン鑑賞会 カリフォルニア カルトワイン鑑賞会を 平成30年7月15日（日曜日）午後６時より松本市のエスパース ソシアル ル サロンで行った。 鑑賞ワイン： Chardonnay Napa Valley Kongsgaard 201 […]
2018年7月6日 / 最終更新日 : 2018年7月6日 種山千邦 ワイン GAJA垂直ヴィンテージワイン鑑賞会 4月29日（日曜日）午後６時より松本市のルサロンでGajaの垂直ワイン会。Gaia & Rey 2008.1987 Gaja Barbaresco 2007.1996.1988,1974,1964を楽しんだ。 G […]
